夏のキノコ、ゲット

ペンションの周辺で「ハタケシメジ」を収穫。この辺ではよく見かけるのですが、２～３年前、友人に教えてもらうまで食べられるとは知りませんでした。今回は少しだけでしたが、結構まとまって出るので、一度にたくさん採れる時もありますよ。歯ごたえも良く、美味しいきのこです。

早速、茹でて大根おろしと大葉でいただきました。

残りは翌日の昼食にそうめんで。