珍しいキノコ『クロカワ』

近所のオーナーに珍しいキノコを頂きました。名前は知っていましたが実物を見るのは初めてです。クロカワというキノコで名前のように黒く、見た目はあまり美味しそうではありませんが、めったに取れない珍しいキノコです。食べ方は2つ頂いたので、1つは風味と味がわかりやすい網焼き、もう1つは天ぷらにして頂きました。見た目は堅そうだったのですが意外と瑞々しく、かすかな苦味があり大人の味ですね。
あまり美味しそうには見えませんが、珍重されるキノコです。

早速スライスして網焼きで頂きました。

見た目は堅そうでしたが、瑞々しい味わいのあるキノコです。