キノコの季節になってきました

 9月も後半に入りやっとキノコも出てきましたが、今年は例年に比べると遅いような気がします。それでも我が家の庭にもご覧のような「ハタケシメジ」が顔を見せ、美味しく頂きました。このキノコは油と相性も良く、茎がしっかりしているので、今回はガーリックバター醤油味で炒めてみました。肉の代わりにウィンナーを使ってみましたが、ご飯のおかずには最高です。